Bonjour tout le monde,
J’espère que vous allez bien ?!
C’est vendredi ce qui veut dire que demain c’est le week-eeeend. Personnellement, le week-end j’adore pâtisser et préparer des petites gourmandises pour ma petite famille.
Comme cette recette m’a été demandée sur Instagram, je me suis dit que je pourrais également la partager ici. Quand je n’ai pas beaucoup de temps mais que je veux quand même faire un peu de pâtisserie, je me rabats sur les cookies.
Je crois bien que c’est un des biscuits qui demande le moins de temps à réaliser. En plus, avec les cookies, on peut varier les plaisirs ! On n’est pas obligé de se contenter des simples cookies aux pépites de chocolat.
C’est pour ça que j’ai transformé la recette de base de cookie pour faire des cookies healthy aux flocons d’avoine, pépites de chocolat et amandes.
Les aliments principaux de la recette sont les flocons d’avoine, les amandes et les cranberries séchées.
J’ai également fait quelques cookies sans cranberries mais avec des pépites de chocolat afin de contenter tout le monde. Vous pouvez tout à fait adapter la recette en fonction de vos préférences.
Recette des cookies
Ingrédients :
- 60g de flocons d’avoine
- 90g de cassonade
- 60g de beurre
- 110g de farine
- 20g d’amandes
- Des cranberries
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
Dans un premier temps, mélangez la farine avec les flocons d’avoine, ajoutez ensuite la cassonade et petit à petit le beurre mou.
Cassez votre œuf et ajoutez-le au mélange ainsi que la levure.
Personnellement, je préfère ajouter mes cranberries ou mes pépites de chocolat une fois les différentes boules de cookies faites afin d’avoir un équilibre et de ne pas se retrouver avec des cookies sans rien.
J’ai ensuite saupoudré mes cookies d’amandes que j’ai préalablement mixées dans mon mixeur.
Il faut ensuite les enfourner au four pendant environ 10 minutes.
Et voilà une bonne petite recette de cookie qui devrait satisfaire les papilles de tous.
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