Mes bonnes adresses à Cracovie, la capitale Européenne de la gastronomie

Cracovie a été désignée capitale européenne de la gastronomie en 2019. J’ai déjà eu l’occasion de goûter plusieurs spécialités polonaise lors de mes autres voyages en Pologne pourtant j’ai encore pu encore en découvrir de nouvelles lors de ce séjour à Cracovie.  Je vous partage aujourd’hui 7 adresses à découvrir lors d’un séjour à Cracovie et 5 spécialités culinaires de la ville.

Où manger des pierogis à Cracovie ?

Przypiecek

Vous ne pouvez pas vous rendre à Cracovie sans manger des pierogis de chez Przypiecek. J’ai opté pour des pierogis fourrés aux épinards et au fromage. Les pierogis sont des sortes de ravioles fourrées traditionnellement à la pomme de terre et au fromage blanc. Nous avons tellement adoré ce restaurant que nous y avons mangé deux fois durant notre séjour. Les pierogis sont vraiment généreux, délicieux et pas cher du tout. L’assiette de 10 pierogis coûte 14 zloty (3,2 euros). Côté dessert, nous avons dégusté un gâteau à la cannelle et des pierogis sucré fourrés aux pommes. Comme boisson, nous avons pris une kompot, boisson traditionnelle non-alcoolisée élaborée à partir de fruits. Pour avoir déjà goûté la “kompot” lors d’autres séjours en Pologne, je l’ai trouvé moins bonne dans ce restaurant.

L’endroit est tout petit, il n’y a que 6 tables mais même si elles sont toutes prises, n’ayez pas peur de pousser la porte de ce restaurant. Les tables se libèrent très vite et vous pouvez même emporter vos pierogis. La commande se fait directement au comptoir et personne ne s’occupe du service, vous allez chercher votre assiette au comptoir et vous y déposez vos assiettes une fois que vous avez fini.

Adresse : Sławkowska 32, 33-332 Kraków, Pologne

Pierogarnia Krakowiacy

Vous pouvez y manger des pierogis ou autres spécialités polonaise dans un cadre à la décoration originale et typiquement polonaise. Même si j’ai trouvé les pierogis moins bons que chez Przypiecek, ils étaient tout de même délicieux. J’ai encore choisi des pierogis à la feta & aux épinards et comme boisson j’ai pris une limonade qui était vraiment DÉLICIEUSE !

Adresse : Mikołaja Kopernika 3, 31-034 Kraków, Pologne

Où boire un verre à Cracovie ?

Pijalnia Wódki

Dans ce bar situé à deux pas du Rynek, les bières et les shots de vodka sont à 5 zloty (1,20 euros). L’endroit est essentiellement fréquenté par des jeunes qui viennent se relaxer et passer un bon moment. L’endroit ne paie pas forcément de mine et pourtant on est plongé dans l’ambiance communiste polonaise, notamment grâce au murs du bar qui sont recouverts d’anciens journaux polonais.  

Adresse : Szewska 25

Où boire un café à Cracovie ?

Cytat Café

Lors de la visite du quartier Kazimierz (quartier juif), nous avons fait une petite pause dans ce café trop mignon, cosy, avec de nombreux fauteuils pour se relaxer. J’ai choisi de boire le smoothie “Tropical” et Kévin un cappuccino. Chaque boisson est servie avec une citation, de quoi égayer notre journée.

Adresse : Miodowa 23, 31-055 Kraków, Pologne

Cat Café Kociarnia

Cela fait des années que je rêve de me rendre dans un bar à chat mais malheureusement, il n’y en a pas à Bruxelles. Alors quand j’ai vu ce café situé près de la gare de Cracovie et de notre hôtel, je n’ai pas hésité une seule seconde avant de pousser la porte. Certains chats dormaient à point fermé mais se laissaient quand même caresser tandis que les autres se promenaient sans vraiment se préoccuper des clients. J’y ai bu une boisson originale mais vraiment délicieuse, un jus d’orange chaud avec de la cannelle.  

Adresse : Lubicz 1, 31-033 Kraków, Pologne

Où manger un burger à Cracovie ?

Burger king

C’est un peu une tradition lorsqu’on se rend dans un pays de l’est d’aller manger un burger chez Burger King, le menu y est moitié moins cher qu’en Belgique. Nous avons également découvert le milkshake au oréo qui est une véritable tuerie.

Moa burger

Ce restaurant de burger est situé juste à côté du Rynek. Ce n’est pas le meilleur burger que j’ai mangé mais pour un endroit de restauration rapide et pour le prix, ils sont vraiment bons. J’ai choisi un burger simple avec du bacon et du cheddar (le fromage est au choix entre brie,mozzarella, cheddar et blue cheese. Nous avons également pris des frites (qui ne valent clairement pas nos frites belges) avec de la sauce tomate (qui n’est pas du ketchup et ne s’associe pas vraiment avec les frites).

Adresse : Mikołajska 3, 31-027 Kraków, Pologne

Spécialités culinaire de Cracovie

Krakowski obwarzanek, bretzel de Cracovie

Le obwarzanek est une spécialité culinaire de Cracovie et ressemble à un mix entre un bretzel et un bagel. Les obwarzanek se mangent sur le pouce et sont vendus dans la rue.

Pix : 1,8 zloty

Oscypki

J’ai découvert le Oscypki sur un petit marché/ festival qui a pris place à côté du rynek durant notre séjour. Il s’agit de fromage grillé avec de la sauce au cranberries. Même si l’on peut en trouver dans les rues de Cracovie, cette spécialité vient des montagnes de Tatras situé au Sud de Cracovie. L’Oscypki est un fromage à base de lait de brebis et de lait de vache. La consistance est un peu élastique et  il se mange chaud, cuit au barbecue. Notre Oscypki était fumé et ma première réaction lorsque j’ai gouté est d’avoir l’impression de goûter  une spécialité à base de jambon.

Zapiekanka

Un Zapiekanka (Zapiekanki au pluriel) est une baguette de pain tranchée dans la longueur recouverte de plusieurs ingrédients. Plusieurs échoppes en vendent aux centre de la Plac Nowy, dans le quartier juif. Nous en avons mangé un avec du poulet, du fromage, des poivrons, oignons, … un vrai délice ! Je vous conseille vraiment d’en manger un si vous êtes en visite à Cracovie. Sachez que les portions sont énormes et si vous n’avez pas une grosse faim, prenez une portion pour deux personnes. Les prix varient entre 7 – 13 zloty selon les ingrédients (1,6 – 3 euros).

Trdelnik

Cette pâtisserie est originaire de Slovaquie mais se vend dans plusieurs pays de l’est. J’avais découvert le Trdelnik lors de mon voyage à Prague. Elle se vend à chaque coin de rue. A Cracovie, j’en ai mangé un à la vanille chez “Chimney Cake Bakery” qui en fait également à la pistache ou au nutella.

Pączki, des beignets polonais

Les polonais raffolent de ces beignets, à chaque fois que je passe devant une boutique qui en vend il y a file. D’ailleurs, le jeudi gras les polonais peuvent en manger jusqu’à trois par personne. Ils sont traditionnellement fourrés avec de la confiture mais on en trouve aussi avec du chocolat, du café, du caramel, … Un beignet coûte 3,5 zloty.

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3 commentaires sur “Mes bonnes adresses à Cracovie, la capitale Européenne de la gastronomie”

  1. Ping : Où dormir dans le centre de Cracovie : découvrez l'Hôtel Wit Stwosz - The Commu Girl | Blog voyage belge

  2. Salut! Merci beaucoup pour toutes tes jolies adresses. Tu as juste fais une petite erreur au moment des Zapiekanki: Zapiekanka => singulier, Zapiekanki => pluriel 🙂

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