5 spécialités culinaires belges à découvrir à Bruxelles

Bruxelles, la capitale de la Belgique, est connue pour sa riche gastronomie et ses spécialités culinaires savoureuses. Voici cinq spécialités culinaires à ne pas manquer lors de votre visite à Bruxelles :

La carbonnade flamande

Cette spécialité est un ragoût de viande mijoté dans de la bière brune et des épices. La viande est généralement du bœuf et est servie avec des pommes de terre ou des frites. La carbonade est un plat que vous trouverez donc à la carte de nombreux restaurants à Bruxelles, en particulier en hiver.

Les gaufres belges

Les gaufres belges sont connues dans le monde entier pour leur texture croustillante à l’extérieur et leur intérieur moelleux. Elles peuvent être servies avec du sucre en poudre, du chocolat fondu, des fruits frais, de la chantilly ou de la crème glacée. Vous pouvez en trouver facilement dans le centre de Bruxelles.

Le chocolat belge

La Belgique est célèbre pour sa production de chocolat de haute qualité. Il existe de nombreux chocolatiers à Bruxelles, proposant une variété de pralines, truffes et autres chocolats artisanaux.

Si vous êtes dans le centre de Bruxelles je vous conseille de visiter le musée du chocolat Choco Story pour en apprendre d’avantages sur l’histoire du chocolat.

Voici quelques bonnes adresses pour gouter du bon chocolat belge :

• Atelier Sainte Catherine Pur Chocolat d’Origine  : vous y trouverez du délicieux chocolat du célèbre chocolatier Frederic Blondeel.
• Neuhaus : connu pour être l’inventeur de la praline belge
• Pierre Marcolini : situé sur la place du Grand Sablon, Pierre Marcolini propose une large gamme de chocolats, de pralines et de pâtisserie
• Galler : depuis une vingtaine d’années que la chocolaterie Galler est Fournisseur Breveté du roi

La bière belge

La Belgique est célèbre pour sa bière, avec plus de 1 000 variétés différentes et plus de 200 brasseries dans le pays. Nous produisons plusieurs variétés de bières comme les bières trappistes, les bières d’abbaye, les lambics, les gueuzes, les bières blanches, les bières ambrées, les bières brunes, les bières blondes, …

Essayez quelques-unes des bières locales lors de votre visite à Bruxelles :

• Moeder Lambic Fontainas
• Delirium café
• Au bassin
• Bank of beer

Les moules-frites

Les moules-frites sont un plat national belge. Les moules sont généralement cuites dans une casserole avec de l’oignon, de l’ail et du vin blanc, puis servies avec des frites croustillantes. Vous pouvez les déguster dans de nombreux restaurants à Bruxelles comme Chez Léon, Au Vieux Bruxelles ou encore Sterkerlapatte.

N’oubliez pas de goûter ces spécialités culinaires à Bruxelles pour une expérience gustative inoubliable !